El tradicional Ajiaco Colombiano es mucho que simple guiso; es una representación de la cultura colombiana. Originario de la zona andina, este delicioso plato, elaborado con varios tipos de patatas, creamy grano y blandita pollo, representa un auténtico símbolo de la identidad nacional. Normalmente se ofrece con leche de coco y caparrazos a acen